咲楽さん、工場見学の印象はどうでした？

咲楽さん、
工場見学の印象はどうでした？

咲楽さん、はじめまして。（株）ヤクルト本社開発部の吉田と申します。
2005年に入社して、もう少しで勤続20年です。入社してから、ずっと商品開発に携わっているので、咲楽さんのようなヤクルト商品が好きな方に直接お会いできるのはとても貴重な経験です。今日は岡山までお越しいただいてありがとうございます。

こちらこそ、よろしくお願いします。私は「ミルミル」が大好きで毎日飲んでいますし、工場見学もワクワクがいっぱいでした！
吉田さんのいらっしゃる開発部ではどんな仕事をしているんですか？

主に乳製品の開発に携わっています。中身だけでなく、今日見ていただいた生産設備や包装資材といった外側まで、製品づくりのあらゆる場面に関わるディレクターという立場です。数えあげるとキリがないほど幅広いことをしていますよ。

私からも咲楽さんに質問させてください。工場見学はいかがでしたか？

最初に思ったことは、一つひとつの工程がとても丁寧だということです。従業員さんがこれだけ多くの手間を掛けて品質が管理されていると思うと、ふだん何気なく飲んでいる小さな一本でも重みが変わりますね。
それから、創始者の代田 稔さんが乳酸菌にかけた思いにも感動しました。なかなか当てはまる言葉が見つかりませんが、ヤクルト商品に対して「尊さ」を感じるようになりました。

そう言っていただけるととてもうれしいです。
工場も日々進化しており、それは技術面だけではありません。お客さまの要望、社会状況などの変化に応じて、品質に対する考え方やSDGsに関する取り組みを年々アップデートしています。

岡山和気ヤクルト工場には、ヤクルトの歴史を知れたり、お子さまが楽しめるゲームや乗り物があったり、私もたっぷり楽しませていただきました。

「ヤクルト４００Ｗ」がリニューアル！
こだわったのは続けられるすっきりとした味わい

「ヤクルト４００Ｗ」がリニューアル！
こだわったのは
続けられるすっきりとした味わい

こちらの工場では宅配専用商品の「Yakult1000」と「ヤクルト４００Ｗ」が製造されていますね。
「ヤクルト４００Ｗ」はこの秋にリニューアルしたとお聞きしましたが、どのように変わったのでしょうか？

今回のリニューアルのポイントは2つあります。一つは味 です。ところで咲楽さんは、「ヤクルト」というとどんな味を想像されますか？

ちょっと酸っぱくて、甘みが強いというイメージでしょうか。

そうですよね。一方で「ヤクルト４００Ｗ」では、甘みをひかえめにして、いわば大人味の「ヤクルト」をめざしています。今までとは違うスッキリ感、それでいて満足感も得られる「ヤクルト」を体験できると思います。

「ヤクルト」は毎日飲むことが大事だとお聞きしましたが、そのためには「毎日飲みたくなる味」が肝だということですね。

うわさのガラクトオリゴ糖ってなんだ？

うわさの
ガラクトオリゴ糖ってなんだ？

私は「ミルミル」が大好きでよく飲むんですが、ちなみに「ヤクルト４００Ｗ」には乳酸菌 シロタ株だけでなくガラクトオリゴ糖も入っていますが、これはどんな成分なんですか？

オリゴ糖にはたくさんの種類があり、ガラクトオリゴ糖はその一つです。特徴として、難消化性であることが挙げられます。たとえば砂糖やブドウ糖は、人の消化酵素で分解されますが、ガラクトオリゴ糖は分解されません。だから大腸までほとんど分解されずにとどくのです。

なるほど！ガラクトオリゴ糖は大腸ではどんなはたらきをするのでしょう？

大腸には良い菌であるビフィズス菌が生息していますが、そのビフィズス菌を増やすにはエサが必要です。ビフィズス菌は他の腸内細菌が利用しづらいガラクトオリゴ糖を好んで食べます。「良い菌であるビフィズス菌を増やして、腸内環境を改善する」というのがガラクトオリゴ糖のはたらきです。

菌にも食べ好みがあるなんて面白いですね！でも数あるオリゴ糖の中でも、 ガラクトオリゴ糖を選んだ理由はなぜですか？

ガラクトオリゴ糖が母乳にも含まれているとても安全な成分だからです。

赤ちゃんも口にしている成分なんですか？

ヨーロッパでは、育児粉乳にガラクトオリゴ糖を配合することが推奨されており、赤ちゃんにとって良いものであるという認識が、一般的にも広まっているんですよ。

ヨーロッパでも注目されているんですね！

世界ではじめてガラクトオリゴ糖の工業化に成功したのが、私たちヤクルトです。現在では世界中で健康に気づかう人たちのために利用されています。ヤクルトでは、ガラクトオリゴ糖の力がもっと世界の隅々まで行きわたるように、海外の安全認証を取得しています。今ではさまざまな企業で健康食品に利用されています。

ガラクトオリゴ糖は普段の食事から摂ることはできないんですか？

ガラクトオリゴ糖は乳酸菌 シロタ株と並んでヤクルトの健康への想いを体現する成分の一つであると、私たちは考えています。腸内環境を改善する機能が確認されていますから、多くの人に摂っていただきたいですね。もちろんお通じを改善する機能も確認されていることから、お通じにお悩みの方には特におすすめです。

今まで知らなかった成分ですが、ガラクトオリゴ糖にとても興味が湧いてきました！

咲楽さんは、「ミルミル」がお好きなんですよね？

咲楽さんは、
「ミルミル」がお好きなんですよね？

そうだったんですね！これからも継続してご愛飲いただければうれしいです！

毎日の健康のために、これからも継続して飲みます！

代田イズムのこと、伝わりましたか？

代田イズムのこと、
伝わりましたか？

ヤクルトの創始者である代田 稔は、世界の人々の健康に貢献したいという想いで「ヤクルト」を開発しました。その想いは、現代においても、代田イズムとして受け継がれています。咲楽さんと同世代の方にも、もっとヤクルトの想いを知ってもらいたいというのは、ヤクルトのテーマの一つです。

正直な言い方をすれば、今の私の年齢なら、多少の暴飲暴食等によって生活が乱れたとしても、体調が崩れることはないかもしれません。だけど、それが積み重なれば、いつか必ず自分に返ってくると思うんです。すなわち未来の健康は、今つくられているということ。それは年齢に関わらないということですね。あらためて、これからもヤクルト商品を継続して飲もうと思いました。

私たちにとっても、今日のお話は大変参考になりました。新しい商品づくりのヒントもたくさんいただけたので、咲楽さん世代の新しいファンのことをもっと意識していきたいと思います。今日はありがとうございました。

私もヤクルトの秘密を聞けた気がして、とても楽しかったです。ガラクトオリゴ糖にも注目していきますね！